中宏網訊 近來，泰山區邱家店鎮王林坡村“泰山炊煙巷”成為反復出現在泰城人民手機里的關鍵詞，“鄉愁經濟”“農家體驗”“慢生活”一經推出就火爆出圈，“五一”以來吸引游客超過20萬人次，泰山炊煙巷正以其“真材實料、匠心手工、物美價廉”的誠信經營底色，成為游客心中“家的味道”的代名詞。

　　真材實料見“真心”

　　走進泰山炊煙巷，一排土灶劈柴爐成為不少人的打卡點，傳統柴火爐慢燉出來的雞肉軟爛鮮香，是來炊煙巷必點的農家美味。炊煙巷的面食產品堅持做“良心面 新糧面”，用周邊村新下的小麥制作，不加任何添加劑，農家菜館的食材也是直供自周邊農戶的田間地頭，新收的時蔬、現磨的豆腐、古法榨的花生油，泰山炊煙巷把產品品質放在首位，提供讓游客放心的綠色健康食品，每一道食材都是“家的味道”。

　　匠心手工見“真情”

　　泰山炊煙巷的傳統業態里，“手工”是貫穿始終的關鍵詞，手工饅頭、手工粉皮、手工面條、手工水餃……家家戶戶的玻璃窗成了“手藝展示臺”，這些鄉村傳承的老手藝，雖比機器生產費時費力，卻成了街巷的“活招牌”。不少游客特意驅車前來，只為帶走一包手工粉皮或一袋老面饅頭，作為饋贈親友的“鄉愁禮盒”。

　　物美價廉見“實意”

　　與其他景區“外包經營”不同，炊煙巷全部業態由王林坡村民自主運營，村民的淳樸與誠意明明白白寫在價簽上，金黃酥脆的油炸大麻花10元3根，一碗份量實在、鹵香濃郁的手搟打鹵面僅需9元，招牌的劈柴爐燉雞也只要48元。“景區的環境，農家的價格！”這樣的實惠來源于村集體運營管理的獨特優勢，統一原料供應、服務培訓、價格管控，使成本得到有效管控，為游客提供了物美價廉的產品。

　　面對爆紅，王林坡人保持著高度的清醒，村民們算著“長遠賬”。“我們面對的市場有限，必須牢牢抓住回頭客，東西實在、價格公道，大家吃得放心、買得高興，才會常回來看看。”邱家鎮黨委副書記（掛職），王林坡村黨支部書記、村委會主任王紅軍介紹泰山炊煙巷發展理念時說。

　　留住人情味，才有回頭客；守住真品質，才有好前景。淳樸善良的王林坡人民，正以“誠信經營”為筆，書寫著鄉村振興的生動答卷，“貨真價實”或許正是泰山炊煙巷從“網紅”走向“長紅”的真正秘訣。（圖文 邊廣舒）

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