揭牌儀式

　　強強聯(lián)合啟新篇，全產(chǎn)業(yè)鏈布局再升級

　　2025年8月29日，南方黑芝麻集團在江西瑞昌黑芝麻科技小院舉行“南方黑芝麻種植示范基地”揭牌儀式。南方黑芝麻集團董事長李玉珺、首席科學家金征宇院士、副總裁程富亮、總工程師唐廣文，江西黑芝麻食品科技有限公司總經(jīng)理葉李興，瑞昌市委、市政府領導及相關科研單位代表共同見證了這一推動黑芝麻產(chǎn)業(yè)邁向高標準、科技化發(fā)展的重要時刻。

　　南方黑芝麻作為“黑芝麻糊中國第一品牌”，此次合作聚焦國家地理標志農(nóng)產(chǎn)品“瑞昌黑芝麻”，通過建設高標準種植示范基地，整合育種研究、規(guī)范種植與智慧農(nóng)業(yè)管理，實現(xiàn)從種子到產(chǎn)品的全鏈路品質穩(wěn)定可控，有效滿足消費者對高品質黑芝麻食品的需求。南方黑芝麻集團旨在通過“基地+工廠+市場”一體化模式，真正做到“南方黑芝麻，讓品質看得見”。

　　南方黑芝麻種植示范基地核心區(qū)

　　瑞昌黑芝麻：地理標志賦能，品質優(yōu)勢獨樹一幟

　　瑞昌黑芝麻作為全國唯一獲國家地理標志認證的黑芝麻，有著極高的資源稀缺性。其獨特的品質源于瑞昌得天獨厚的地理位置和氣候條件，其色澤烏黑油亮，籽粒飽滿，皮薄肉厚，食之微甘，香味純正。其蛋白質、人體必須氨基酸、油酸及鈣含量均顯著高于普通黑芝麻，是藥食同源滋補珍品，因而具有不可比擬的優(yōu)勢。

　　據(jù)悉，江西黑芝麻食品科技有限公司作為一家多年專注于瑞昌黑芝麻產(chǎn)業(yè)經(jīng)營的科技型企業(yè)，南方黑芝麻與其戰(zhàn)略合作，將進一步擴大黑芝麻種植基地規(guī)模和布局。南方黑芝麻在江西將從直接原料采購轉變?yōu)樽杂蟹N植基地供應。雙方優(yōu)勢互補，合作打造集種植、科研、示范為一體的高標準黑芝麻基地，提升黑芝麻種植的規(guī)范化、標準化水平。該基地通過嚴選品種、科學管控和院士團隊技術支持，致力于實現(xiàn)原料的標準化、規(guī)模化和可追溯化，為消費者提供真正安全、健康、優(yōu)質的黑色食品。

　　揭牌開鐮啟新程，田間地頭話豐收

　　在基地現(xiàn)場，金征宇院士、南方黑芝麻領導與各位嘉賓共同參加“開鐮儀式”，實地考察芝麻種植情況，并就基因育種、抗落粒技術、節(jié)水灌溉等具體議題提出科研建議。

　　開鐮儀式現(xiàn)場

　　院士對話謀合作，共話產(chǎn)業(yè)新未來

　　同日，南方黑芝麻集團領導與金征宇院士、江西省科學技術協(xié)會、江西農(nóng)業(yè)大學、江西黑芝麻公司等各方代表圍繞深化合作舉行了一場富有意義的“院士對話”。各方就黑芝麻種植技術的創(chuàng)新與推廣、產(chǎn)品深加工的研發(fā)方向、產(chǎn)業(yè)鏈的延伸與拓展以及如何將黑芝麻產(chǎn)業(yè)與當?shù)匚穆觅Y源相結合等話題展開了熱烈討論。

　　科技賦能顯價值，基地建設意義深

　　金征宇院士指出，瑞昌黑芝麻種植歷史悠久，不僅品質優(yōu)異，更具極高的科研價值，南方黑芝麻深耕黑芝麻產(chǎn)業(yè)41年，通過與江南大學近10年的合作，雙方已在兩方面取得重大進展：一是將先進的食品制造技術與裝備應用于黑芝麻產(chǎn)品的生產(chǎn)流程中，實現(xiàn)加工過程的自動化、智能化和標準化，全面提升產(chǎn)品品質和生產(chǎn)效率。二是在食品工程與分離技術方面的應用。未來，團隊將重點在黑芝麻素、芝麻林酚、優(yōu)質油脂、蛋白質等營養(yǎng)成分的提取效率和純度方面深入研究，提升黑芝麻產(chǎn)品的附加價值，開發(fā)出更多更高端的功能性產(chǎn)品。金征宇院士強調(diào)：“科技不僅要發(fā)光在實驗室，更要落地到田間和車間”，團隊正致力于黑芝麻新一代高附加值的功能性健康食品、特醫(yī)特膳食品研發(fā)。江南大學將與南方黑芝麻持續(xù)合作，推動創(chuàng)新成果真正賦能產(chǎn)業(yè)。

　　戰(zhàn)略升級筑根基，品質為先謀長遠

　　李玉珺董事長表示，此次合作代表“頂尖學術科研力量與行業(yè)龍頭企業(yè)的強強聯(lián)合”，是南方黑芝麻黑色食品戰(zhàn)略升級的關鍵一步。南方黑芝麻創(chuàng)立41年來，在黑芝麻產(chǎn)品加工、生產(chǎn)、研究轉化等方面有一定成績，南方黑芝麻愿意在最核心的黑芝麻原料方面付出更多努力。隨著消費者對食品的要求越來越高，公司通過升級全產(chǎn)業(yè)鏈布局，不斷深化技術研發(fā)與創(chuàng)新應用，提升產(chǎn)品附加值以滿足市場。他強調(diào)，要以科技賦能農(nóng)業(yè)，將瑞昌黑芝麻打造成“中國特色農(nóng)產(chǎn)品科技產(chǎn)業(yè)化的標桿”——既要把地標產(chǎn)品做得更強，也要帶動更多特色農(nóng)產(chǎn)品通過“科技+品牌”模式走向全國、走向世界。

　　攜手龍頭創(chuàng)未來，共促產(chǎn)業(yè)新跨越

　　瑞昌市委常委、宣傳部部長程世貴在發(fā)言中指出，瑞昌黑芝麻是珍貴的區(qū)域農(nóng)業(yè)資源，從種植到加工各環(huán)節(jié)都體現(xiàn)了匠心傳承，也是本地的一張“金色名片”。他高度贊賞南方黑芝麻集團是一家“有情懷、有實力、有遠見”的企業(yè)，認為此次合作構建了“地標賦能品牌、品牌帶動產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)業(yè)振興鄉(xiāng)村”的良性循環(huán)，當?shù)卣畬⑷χС帧暗貥?龍頭+科研”合作模式推動農(nóng)業(yè)高質高效與鄉(xiāng)村振興發(fā)展。

　　葉李興總經(jīng)理指出，江西黑芝麻公司多年深耕產(chǎn)業(yè)上游，黑色食品戰(zhàn)略符合健康食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢，此次與南方黑芝麻、金征宇院士團隊三方協(xié)同，將實現(xiàn)資源互補、科研共進，真正“促進黑芝麻產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈的可持續(xù)發(fā)展”。

　　戰(zhàn)略升級領航，創(chuàng)新驅動發(fā)展

　　目前，南方黑芝麻已建立以黑芝麻糊為核心，覆蓋糊類、飲品、保健食品、休閑零食的多元化產(chǎn)品矩陣，并依托金征宇院士領銜的“江南大學-南方黑芝麻中老年健康食品研究中心”，持續(xù)推動產(chǎn)品功能化與高端化轉型。南方黑芝麻種植示范基地的建成將進一步強化“基地+工廠+市場”的一體化運營，實現(xiàn)全鏈路品質管控。

　　南方黑芝麻家族產(chǎn)品一覽

　　賡續(xù)紅色血脈，汲取奮進力量

　　活動最后，與會代表參觀了“大橋鐵肩膀展覽館”，深入學習“堅定信念、勇于擔當”的紅色精神。南方黑芝麻表示，將把“鐵肩膀”精神融入企業(yè)實踐，堅守品質、持續(xù)創(chuàng)新，積極履行社會責任，助力鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施。

　　下一步，南方黑芝麻集團將以瑞昌基地作為新起點，持續(xù)推動科研賦能、地標增值與產(chǎn)業(yè)協(xié)同，為中國黑色食品行業(yè)和特色農(nóng)產(chǎn)品的現(xiàn)代化發(fā)展樹立新標桿。

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