近日，第五屆中國環境與健康大會于2025年8月21日-23日在浙江省杭州市召開。杭州松鮮鮮自然調味品有限公司(以下簡稱：松鮮鮮)創始人易子涵在營養健康與食品安全分會場作了《警惕隱形鈉，守護健康生活》的報告，結合真實案例，分享了在健康調味品研發道路上的實踐與思考，重點介紹了針對社會關注的食品中“隱形鈉”攝入問題，松鮮鮮研發了以自然發酵技術，實現“減鈉不減鮮”的目標。

　　“‘鈉超標’就像一個隱形的健康殺手,是我們諸多慢性病如三高、心腦血管疾病的重要推手。”在演講中，松鮮鮮品牌創始人易子涵女士以母親因長期高血壓不幸突發腦溢血去世的親身經歷切入，談及創立松鮮鮮投身減鈉研發的初心與使命。面對中國人均鈉超標1倍多的困境，易子涵女士分享了松鮮鮮的技術研發行動：不僅要減鹽，更要在原料端口拒絕隱形鈉，通過采用自然食材如松茸、蘋果等果蔬，復配玉米醬粉、酵母抽提物等自然發酵食材來代替谷氨酸鈉、呈味核苷酸二鈉等添加劑提鮮，且在生產過程中不額外添加隱形鈉，最終實現“減鈉不減鮮，減鈉不減咸”的目標，讓消費者享受健康，品嘗美味。

　　她指出，食品行業與國民健康息息相關，企業的責任遠不止于提供安全、健康的產品，還應推動更完善、更高標準的食品安全標準建立。“我們堅信，美味不應以犧牲健康為代價，未來我們希望能夠聯合社會各界，共同推動更完善、更高標準的食品標準建立，助力中國食品安全標準對標并超越國際水平。”會上，松鮮鮮創始人易子涵表示未來將繼續秉持“以家人吃的標準做健康食品”的初心，加大健康食品的研發與投入，攜手產業鏈上下游伙伴，共同守護國民營養健康，為消費者的健康餐桌貢獻更多力量。

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