日前，中華老字號“蓮香樓”品牌保護專家論證研討會在北京召開，來自全國的多位專家對商標之爭及老字號品牌保護展開探討。
作為中國早期的商業形態之一，中華老字號不僅是市場經濟的參與者，更承載著獨特的文化記憶與工藝價值，是傳統文化在商業領域的重要載體。
然而，老字號的生存現狀卻不容樂觀：據商務部數據顯示，新中國成立初期確定的1.6萬家老字號企業中，目前僅存1000余家，且70%以上處于勉強自保狀態，面臨傳承斷層、經營僵化等多重挑戰。
廣州市蓮香樓的改制以及“蓮香樓”商標的轉讓，致使這一傳承百年的老字號的商標權與商號權相分離，為后續埋下隱患。
西關世家公司為這家百年老字號注入了民營資本的“活水”，憑借市場化的經營理念與靈活的管理機制，改制后的蓮香樓迅速實現跨越式發展。
據蓮香樓公司法定代表人何嘉盈介紹，自企業改制以來，公司圍繞品牌傳承與長期發展，實施了一系列系統性舉措。
在非遺技藝保護與文化挖掘方面，為推動工藝非遺技術的傳承與保護，公司積極申報并成功獲得“廣式月餅制作技藝” 廣東省非物質文化遺產認證，目前正推進該技藝的國家級非遺認證工作。同時，針對改制前蓮香樓因“產品結構單一、過度依賴蓮蓉與月餅銷售”導致的經營困境，蓮香樓開始挖掘廣式烘焙文化內核，將產品體系拓展為系列化“老廣州手信”，使品牌成為代表廣州特色的伴手禮標桿。
在市場布局與渠道拓展方面，公司加大資金投入，主要在廣州北京路、上下九、永慶坊、廣州塔等核心旅游區域布局門店，實現經營模式從“單店運營”到“14家連鎖零售門店+兩家大型酒樓”的跨越式發展，顯著提升品牌市場覆蓋率與消費者觸達率。
在產能建設與長遠規劃方面，為保障生產供應穩定、支撐企業長期發展，公司陸續投入超億元資金，在番禺沙灣建成占地5萬平方米的現代化廠房，為品牌“下一個百年發展”奠定產能基礎。截至目前，除改制初期支付的近 7000 萬元收購及補償款項、持續支付的3400多萬元商標使用費外，公司累計已投入超三億元用于品牌運營與基礎設施建設。此外，公司在改制初期全面承接原企業職工，通過技藝傳承保障團隊穩定性，確保“老廣東味道”的原汁原味延續并發展。
從“瀕臨沉寂”到“重煥生機”，蓮香樓成功的華麗轉身，本是民營資本與老字號合作共贏的典范。但誰也沒想到，這份“榮光”并未持續太久，卻因商標授權、字號權與商標權分離等問題，導致新的困境悄然醞釀。
西關世家公司通過市場化改制注入資本、挽救了中華老字號，使得蓮香樓擺脫了初期經營困境。但是，由于商標使用等問題，蓮香樓又陷入了新的發展“泥潭”，面臨雙重困境的夾擊，昔日的發展成果甚至面臨被侵蝕的風險。
隱性壁壘：當行政壟斷遇上市場公平紅線
盡管國家層面多次明確提出 “破除市場準入壁壘”“營造公平競爭市場環境”，但在實際操作中，部分老字號監管主體仍通過行政授權、渠道壟斷等手段阻礙老字號的正常發展，這與《公平競爭審查條例》的要求明顯相悖，也讓民營資本參與老字號經營時面臨額外阻力，蓮香樓的遭遇便是例證。
據何嘉盈介紹，蓮香樓公司曾屢遭“不公平對待”。“蓮香樓”商標代持人不僅通過發送下架通知、發起平臺投訴等方式，不允許蓮香樓公司的經銷商正常銷售蓮香樓產品，還不允許對蓮香樓公司的線上經營活動，同時通過不出具商標授權書的方式使其無法在線下新開設門店及酒樓。此外，該代持人還存在非法壟斷行為 ，排除蓮香樓公司在廣東省郵政系統內經營蓮香樓產品的資格，并在餐飲及食品經營領域對蓮香樓公司設置不平等待遇。
依法破除民營經濟發展障礙，讓中華老字號再創輝煌
當我們將目光從蓮香樓這一單一案例擴展到整個行業便會發現，類似因商標授權爭議陷入經營困局的老字號不在少數。這一普遍現象背后，折射出的是中國民營經濟在參與老字號經營過程中面臨的系統性困境。
從商標授權機制的不透明，到改制時歷史承諾的被架空;從監管環節的缺位，到政策執行中的“溫差”，這些隱性的市場壁壘與額外的制度性成本，已成為制約老字號創新發展的關鍵桎梏。具體來看，中華老字號蓮香樓集中暴露出的“產權界定模糊”“行政干預過度”“公平競爭缺失”三大結構性矛盾，也是眾多老字號與民營資本合作時的共同痛點。
那么，對于此種行業“通病”，又該如何對癥下藥?對此，北京大學法學院張平教授表示，中華老字號經營普遍源于歷史政策變遷：公私合營與改革開放的制度轉型，導致原傳承人與國有主體產生權益沖突;部分老字號回歸傳承人后，又因商標管理缺位、缺失品質把控，逐步喪失中華老字號的品牌獨特性。
以蓮香樓為例，民營企業運營期間通過嚴格遵循傳統配方與品牌保護策略，實現了老字號價值維系;而國資背景的商標代持人借商標權主張實施的分散授權行為，表面是權利行使，實則既損害老字號存續根基，也削弱商標自身價值。
第十三屆、第十四屆全國人民代表大會代表，中國科學院大學馬一德教授認為，蓮香樓公司在收購原蓮香樓企業時，核心動因在于其“中華老字號”的身份。從老字號的核心屬性來看，其字號、商標與商譽三者具有不可分割的整體性，割裂任一要素均會導致老字號失去原有價值。
從商標保護本質看，真正權利人必然視品牌為企業生命，斷不會采取割裂品牌形象的分散授權模式;當年股權交易協議的核心共識，正是允許蓮香樓公司對“商標、商號、商譽”實施不可分割的。
全國政協委員、香港立法會議員何君堯對此也表示，“蓮香樓”字號、商標、商品的三項權益具有不可分割性。從商標法理論來看，商標作為識別商品或服務來源的商業標識，其價值本質上源于市場主體長期經營形成的商譽積累。“蓮香樓”作為傳承百余年的老字號，字號承載的歷史底蘊、商品蘊含的傳統工藝與商標形成的市場認知構成了一個良好的商業標識體系。
在法律適用層面，公平正義需契合法律核心精神，而非機械解讀條文;知識產權保護的根本目標，應立足百年品牌長遠發展，將其作為培育品牌持續生命力的戰略支撐，而非追求短期授權收益的功利性工具。
那么，應當如何把握“法治化”與“市場化”之間的平衡?對此，上海大學知識產權學院陶鑫良教授指出，諸如“蓮香樓”商標這類問題，既是法律問題，也是歷史問題。法律問題需依據法律規范進行權衡解決，歷史問題則應尊重歷史事實以求得平衡解決。期望在相關法律規范的框架下、基于相關歷史事實，權衡法律因素、平衡歷史狀況，從而盡快解開并解決這一歷史性難題。解決問題的方法具有多樣性，機會也具有隨機性。盡管要致力于解決該問題，但能否盡快實現完善解決，仍亟待各方理性與努力，且拭目以待。
免責聲明：以上內容為本網站轉自其它媒體，相關信息僅為傳遞更多信息之目的，不代表本網觀點，亦不代表本網站贊同其觀點或證實其內容的真實性。如稿件版權單位或個人不想在本網發布，可與本網聯系，本網視情況可立即將其撤除。
