當(dāng)載滿嵊泗“鮮活貽貝”的冷鏈車駛向全國30多個城市的盒馬門店，這場從海島走向大眾餐桌的美味之旅，背后是一米八海洋科技對品質(zhì)的堅守與對產(chǎn)業(yè)的革新。作為嵊泗貽貝產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的核心推動者，我們以技術(shù)為筆、以標(biāo)準(zhǔn)為墨，書寫著海島特色農(nóng)產(chǎn)品走向全國的新答卷。

　　從“養(yǎng)殖”到“售賣”，我們打通產(chǎn)業(yè)閉環(huán)

　　嵊泗坐擁優(yōu)越的海洋生態(tài)，貽貝養(yǎng)殖歷史悠久、口碑卓著，但曾因“銷售短腿”陷入“豐產(chǎn)不豐收”的困境——粗放的產(chǎn)品形態(tài)、缺失的保鮮技術(shù)，讓優(yōu)質(zhì)貽貝難以突破地域限制。深知“養(yǎng)得好更要賣得好”的道理，一米八海洋科技自成立起便錨定“全鏈條品質(zhì)把控”目標(biāo)，構(gòu)建從海域到餐桌的可靠閉環(huán)。

　　在枸杞島的生產(chǎn)基地，每一批新鮮捕撈的貽貝都要歷經(jīng)“多重清洗去泥沙、足絲”“智能化分選定規(guī)格”“無水充氧鎖鮮包裝”等精細(xì)化工序。我們摒棄傳統(tǒng)粗放加工模式，引入自動化組合稱重設(shè)備與貽貝靜養(yǎng)工藝，讓每一顆貽貝都保持最佳鮮活狀態(tài)。正是這套“先進生產(chǎn)工藝+冷鏈運輸保障”的組合拳，讓嵊泗貽貝突破地域壁壘，成功進駐盒馬等全國性連鎖渠道，去年單“鮮活貽貝”品類便銷售超1000噸，躍居盒馬貝類銷售增長榜前列。

　　以標(biāo)準(zhǔn)化鑄品質(zhì)，我們斬獲國際認(rèn)可

　　“撈上來就能吃”的貽貝，為何要投入工廠化生產(chǎn)?答案藏在“標(biāo)準(zhǔn)化”三個字里。作為初級海產(chǎn)品，貽貝天然存在品質(zhì)差異，若不加以規(guī)范，難以滿足全國消費者對“穩(wěn)定高品質(zhì)”的期待。一米八海洋科技深知，標(biāo)準(zhǔn)化是初級產(chǎn)品走向品牌化的必經(jīng)之路，更是贏得市場信任的基石。

　　我們從品控標(biāo)準(zhǔn)升級入手，建立嚴(yán)苛的生產(chǎn)規(guī)范：從養(yǎng)殖海域環(huán)境監(jiān)測，到捕撈后4小時內(nèi)的初步處理，再到出廠前的多重品質(zhì)檢測，每一個環(huán)節(jié)都有明確標(biāo)準(zhǔn)。2025年，我們選送的“鮮活貽貝”一舉斬獲國際風(fēng)味評鑒所“食品界奧斯卡”三星獎?wù)拢?月又通過全國首個貝類無抗產(chǎn)品認(rèn)證——兩項權(quán)威認(rèn)可，正是對我們標(biāo)準(zhǔn)化成果的最佳背書。

　　如今，我們的“鮮活貽貝”實現(xiàn)了“每一只都貨真價實”：大小均勻、肉質(zhì)飽滿、無抗殘留，徹底打消消費者“憑運氣選購”的顧慮。為進一步提升標(biāo)準(zhǔn)，我們還與10余家當(dāng)?shù)睾献魃纭B(yǎng)殖戶及科研機構(gòu)合作，以更高產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)帶動養(yǎng)殖模式升級，形成“標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)品質(zhì)、品質(zhì)拉動產(chǎn)銷”的良性循環(huán)。

　　以貽貝為起點，我們探索共富新路徑

　　嵊泗貽貝的成功，不僅是一個產(chǎn)品的突圍，更是一次海島特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實踐。作為土生土長的舟山企業(yè)，一米八海洋科技始終牢記“帶動產(chǎn)業(yè)、助力共富”的初心。我們深知，一個產(chǎn)業(yè)的繁榮，需要串聯(lián)起產(chǎn)業(yè)鏈上的每一個參與者——從養(yǎng)殖戶到合作社，從科研機構(gòu)到銷售渠道。

　　通過提供標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)，我們幫助養(yǎng)殖戶提升貽貝品質(zhì)，保障其收益穩(wěn)定；通過與合作社建立長期合作，我們解決了小散養(yǎng)殖戶“賣難”問題；通過聯(lián)合科研機構(gòu)攻關(guān)，我們持續(xù)優(yōu)化生產(chǎn)工藝，降低產(chǎn)業(yè)成本。如今，嵊泗貽貝養(yǎng)殖面積達3.23萬畝，預(yù)計2025年產(chǎn)量8萬噸、產(chǎn)值超10億元，昔日“粗放經(jīng)營”的產(chǎn)業(yè)，正朝著“精細(xì)加工、產(chǎn)銷兩旺”的共富產(chǎn)業(yè)蛻變。

　　未來，一米八海洋科技將以嵊泗貽貝為起點，把“標(biāo)準(zhǔn)化+品牌化”的經(jīng)驗復(fù)制到更多特色海產(chǎn)品領(lǐng)域。我們期待，從“海島特產(chǎn)”到“全國爆品”，讓更多舟山美味通過我們的努力走向全國、走向世界，在滿足消費者綠色健康需求的同時，為海島共同富裕注入更多動能。

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