知名餐飲連鎖品牌樊薯薯，主要面向Z時代年輕群體，熱愛美食、追逐潮流，注重品質(zhì)感和性價比，已在全國范圍內(nèi)快速擴張至500多家門店。將于2030年底前在旗下所有門店全面采購非籠養(yǎng)雞肉及雞蛋。此舉彰顯了樊薯薯對食品安全和可持續(xù)發(fā)展的目標，并積極響應消費者對更可持續(xù)的食材來源的期望。

　　2019年，樊薯薯品牌首店溫江區(qū)柳浪灣店開業(yè)。2015年盛夏的某個晚上，樊先生在街邊偶遇了一個擺攤賣士豆的叔叔;傳間他是一個樸素、和藹、愛笑、勤勞的叔叔，在成都走街串巷干了二十多年，于是食客給他取了“薯大叔”這個外號。這次不經(jīng)意的邂逅，靈感如璀璨星辰般瞬間點燃在樊先生的心中。那一刻，他下定決心要打造一個別具一格的士豆品牌，將老成都韻味悠長的經(jīng)典風味傳承的土豆產(chǎn)品帶向全國。因為他深知，美食不僅是味覺的享受，更是情感的寄托，是能讓人們在忙碌生活中找到溫暖慰藉的心靈港灣。樊薯薯品牌發(fā)展勢頭迅猛，全國門店即將超過500家，樊薯薯不僅是一個品牌，更像是一個溫暖的大家庭，將熱愛美食的人們緊密相連。

　　樊薯薯品牌創(chuàng)始人樊玉海表示：“樊薯薯一直專注營養(yǎng)健康，嚴選食材，以滿足現(xiàn)代消費者對新鮮食材的需求。我們深知食材的品質(zhì)和來源對顧客的重要性。目標在2030年底前全面采購非籠養(yǎng)雞肉及雞蛋，是我們在可持續(xù)發(fā)展和食品安全方面邁出的重要一步。我們相信這將為我們的顧客提供更優(yōu)質(zhì)、更負責任的產(chǎn)品。”

　　力矩中國可持續(xù)項目中國區(qū)負責人林文冰表示：“我們祝賀樊薯薯為其非籠養(yǎng)雞肉及雞蛋采購設(shè)定了明確的目標。作為中國小吃行業(yè)的領(lǐng)軍者，樊薯薯的這一目標不僅彰顯了其對推動行業(yè)可持續(xù)發(fā)展和提升食品安全標準的高度重視，更為中國餐飲行業(yè)樹立了負責任采購的卓越榜樣。我們期待并呼吁更多餐飲企業(yè)能夠加入到推廣非籠養(yǎng)的行列中，攜手共創(chuàng)一個更加綠色與可持續(xù)的食品未來?！绷刂袊c樊薯薯近日就此方向展開合作。

　　非籠養(yǎng)雞蛋指母雞可在室內(nèi)或室外放養(yǎng)，而無需被關(guān)在狹小且難以轉(zhuǎn)身的籠子中，這不僅更人道，還能提高雞蛋的營養(yǎng)質(zhì)量并顯著降低食品安全風險。歐洲食品安全局的研究顯示，非籠養(yǎng)雞蛋農(nóng)場受沙門氏菌污染的概率比籠養(yǎng)雞蛋農(nóng)場低25倍。非籠養(yǎng)肉雞同樣允許母雞在室內(nèi)或室外自由放養(yǎng)，遠離狹窄的空間限制。這種養(yǎng)殖方式賦予雞只更大的活動空間，更貼近自然習性，促使它們展現(xiàn)更多自然行為如奔跑和覓食，從而提升健康水平，帶來更高品質(zhì)的雞肉。同時，越來越多的消費者選擇不食用雞蛋及雞肉，認為這是幫助雞只的最佳方式。

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