2025年7月6日，盛夏的黃山被薄霧籠罩，茶林深處，一群年輕學(xué)子的身影穿梭其間。安徽財(cái)經(jīng)大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院“鄉(xiāng)村基因編輯：古老中華文脈與美麗中國(guó)新貌的交相輝映”暑期實(shí)踐團(tuán)隊(duì)，在朱道才老師帶領(lǐng)下，踏上了探索茶文旅融合發(fā)展的調(diào)研征程。團(tuán)隊(duì)通過走訪調(diào)研、與政企交流、和村民談心等多種形式，在濃郁的茶香中尋找鄉(xiāng)村振興的創(chuàng)新之道。

　　圖1安徽財(cái)經(jīng)大學(xué)實(shí)踐團(tuán)隊(duì)在猴坑村的合照

　　首站訪農(nóng)莊：觸摸茶園里的千年文化根脈

　　調(diào)研的第一站是古詩里生態(tài)農(nóng)莊，這里位于太平猴魁與黃山毛峰的核心產(chǎn)區(qū)，千畝有機(jī)茶園與古色古香的徽派建筑相得益彰。農(nóng)莊負(fù)責(zé)人崔軍介紹，茶園遵循“一巖二礫三沙土”的自然規(guī)律，巖石風(fēng)化而成的土壤雖然腐殖質(zhì)含量不高，但透氣性好、富含微量元素，是培育名茶的“天然沃土”。

　　在紅茶加工區(qū)，崔軍提到曾嘗試引入產(chǎn)品溯源系統(tǒng)，不過由于茶園規(guī)模較小、受自然條件影響顯著，標(biāo)準(zhǔn)化管理難以持續(xù)。他坦言：“真正干凈的農(nóng)產(chǎn)品，靠化學(xué)成分是造不出來的?！眻F(tuán)隊(duì)成員從野生蕨菜與智能灌溉系統(tǒng)的對(duì)比中，深切體會(huì)到“綠水青山就是金山銀山”的內(nèi)在邏輯——生態(tài)優(yōu)勢(shì)要轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)價(jià)值，必須尊重自然、順應(yīng)規(guī)律。

　　圖2實(shí)踐團(tuán)隊(duì)在古詩里后山茶園進(jìn)行參觀

　　深入猴坑村：茶鄉(xiāng)發(fā)展遭遇傳承瓶頸

　　7月7日，團(tuán)隊(duì)走進(jìn)太平猴魁的原產(chǎn)地猴坑村。村會(huì)計(jì)李老師介紹，全村茶園面積達(dá)7000多畝，但從業(yè)者多為50歲以上的村民，年輕人大多外出務(wù)工，僅在采茶季返鄉(xiāng)幫忙。村民年均茶葉毛收入約5萬元，然而由于手工采摘效率低(日均僅能采2斤干茶)、加工成本高(人工日均200元)，實(shí)際利潤(rùn)十分有限。

　　茶文旅融合發(fā)展同樣面臨困境：游客多在采茶季短暫停留，拍完照便離開，很少購買茶葉;民宿定價(jià)偏低，淡季約100元/晚，且缺乏配套的餐飲、購物設(shè)施，難以留住游客;直播帶貨等新業(yè)態(tài)嘗試效果不佳，銷售仍主要依賴?yán)峡蛻?。勞?dòng)力老齡化與產(chǎn)業(yè)規(guī)模化之間的矛盾，成了制約鄉(xiāng)村振興的主要難題。

　　探訪九鯉茶業(yè)：創(chuàng)新實(shí)踐為茶道注入新活力

　　隨后，團(tuán)隊(duì)走訪了黃山九鯉茶業(yè)有限公司。創(chuàng)始人狄科秉持“長(zhǎng)期努力陪伴”的理念，將茶文化與文娛活動(dòng)相融合，打造出獨(dú)具特色的“研休”旅游路線。通過茶修展演，他向大家展現(xiàn)“一杯安頓心靈的茶”所蘊(yùn)含的文化力量，讓泡茶成為“與內(nèi)心對(duì)話的方式”。

　　針對(duì)茶葉生產(chǎn)季節(jié)性強(qiáng)的痛點(diǎn)，九鯉茶業(yè)推出“古羅沉香”紅茶品牌，將采茶周期從春茶的20天延長(zhǎng)至夏秋季節(jié)，有效提升了產(chǎn)品附加值;同時(shí)融合茶旅、研學(xué)、茶餐等多種業(yè)態(tài)，實(shí)現(xiàn)了“11個(gè)月持續(xù)創(chuàng)造價(jià)值”。這一實(shí)踐生動(dòng)詮釋了“產(chǎn)業(yè)為基、文化為魂”的茶文旅融合發(fā)展理念。

　　圖3九鯉茶業(yè)創(chuàng)始人陳九鯉帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)參觀茶葉制作區(qū)

　　對(duì)話新明鄉(xiāng)：政策實(shí)踐中的平衡與探索

　　7月9日，團(tuán)隊(duì)來到新明鄉(xiāng)政府。近年來，該鄉(xiāng)借助“千萬工程”的東風(fēng)，實(shí)施了猴坑村精品示范村等項(xiàng)目，大力改善道路、污水管網(wǎng)等基礎(chǔ)設(shè)施：猴坑村主干道拓寬至4.5米，旱廁改造實(shí)現(xiàn)全覆蓋，村民的居住環(huán)境得到顯著提升。不過，生態(tài)保護(hù)紅線也對(duì)部分產(chǎn)業(yè)發(fā)展形成限制，例如“茶機(jī)大院”項(xiàng)目因涉及生態(tài)管控區(qū)而被迫擱置。對(duì)此，鄉(xiāng)政府通過“以工代賑”吸納本地勞動(dòng)力，并開展技能培訓(xùn)、“最美庭院”評(píng)選等活動(dòng)，充分調(diào)動(dòng)村民參與鄉(xiāng)村建設(shè)的積極性。

　　圖4實(shí)踐團(tuán)隊(duì)在新明鄉(xiāng)的合照

　　此次實(shí)踐通過“企業(yè)-村莊-政府”三維調(diào)研，呈現(xiàn)了黃山茶文旅融合的成果與挑戰(zhàn)。從政府基建改善、企業(yè)業(yè)態(tài)創(chuàng)新到村民訴求，可見鄉(xiāng)村振興并非單一主體的“獨(dú)角戲”。這讓我們認(rèn)識(shí)到，振興不是簡(jiǎn)單“改造鄉(xiāng)村”，而是要在尊重自然、傳承文化、凝聚人心的基礎(chǔ)上，找到保留“鄉(xiāng)愁”又擁抱“新生”的路徑——這正是“鄉(xiāng)村基因編輯”的內(nèi)涵：守護(hù)本真，注入創(chuàng)新，讓鄉(xiāng)村煥發(fā)持久生機(jī)。(劉晰 江俊蕾 胡玉婷)

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