“日出斗金、日落斗銀”，在江南魚米之鄉高淳固城湖湖畔，“蟹農”們年復一年深耕著螃蟹產業。

　　“固城湖螃蟹”一生要經歷約20次蛻殼，一個產業迭代升級要經歷數不清的坎坷。近年來，高淳螃蟹產業構建起覆蓋養殖、加工到銷售全鏈條的信用管理體系，從生產規范到市場流通，信用機制貫穿各環節，推動產業標準化與品牌化發展。

　　信用基因 蟹領鮮

　　“種好，蟹就好。”在高淳，這句古老的漁諺正被注入全新的內涵。2024年，由江蘇華海種業科技有限公司與南京農業大學通過AI養殖的大閘蟹新品種“金農1號”首次上市，即驚艷市場。該品種以更高的出肉率、更清甜鮮美的肉質成為高淳“固城湖螃蟹”產業升級的“新王牌”。

　　但如何讓該品牌獲得消費者的認可呢？高淳的做法是，給“金農1號”的每一只蟹苗發放“出生證”，由此確保品牌的誠信溯源。

　　目前，全區21.9萬畝蟹塘都已建立電子信用檔案，1.2萬養殖戶都擁有自己的信用等級。

　　信用溯源 蟹無憂

　　在生產養殖環節，物聯網設備如同“數字哨兵”，實時監控著蟹塘的水質、投喂等關鍵環節，任何違規操作都會觸發信用預警，從源頭保障了規范生產。

　　“產地碼+溯源碼+流通碼”三碼合一的防偽溯源體系，掃碼即可清晰了解螃蟹的生長環境、權威檢測報告和物流軌跡。

　　AI智能分揀系統運用機器視覺，精準識別螃蟹的規格和飽滿度，自動淘汰劣質品，確保每一只打上“固城湖”標簽的螃蟹都品質如一。

　　信用增值 蟹有價

　　面對“陽澄湖”等頭部品牌的強勢競爭，高淳另辟蹊徑，以信用賦能產業為武器，實現品牌上的差異化躍升。

　　在產業規范上，高淳目前已建立全國首個螃蟹產能登記系統。該系統將產量數據、質檢記錄等關鍵信息納入信用認證體系，對授權經銷商進行嚴格的信用審核，同時拓展品牌授權經銷主體，計劃在2025年年末將授權商拓展至500家，確保用“信用”之光支撐起品牌價值。

　　在品牌宣傳上，高淳主打“生態養殖”的信用標簽，通過可視化手段展示“慢生長、低密度”的核心養殖數據。隨著直播帶貨等新營銷場景成為品牌宣傳新的發力點，高淳將實時展示蟹塘的信用評分作為吸引消費者的亮點，收獲健康消費的市場紅利。

　　信用生金 蟹致富

　　在高淳，信用數據已成為蟹農的“數字資產”，有效助力破解農戶的融資難題。2023年以來，通過建立“信用戶-信用村-信用鎮”三級信用評定體系，高淳有127個信用戶、26個信用村獲得了優先低息貸款的資格。“金陵惠農貸”共計為蟹農新增3.03億元信貸支持，惠及3042戶。基于實時價格、產能數據構建的市場預警模型，不斷驅動著供應鏈金融的創新，金融機構據此又不斷進行動態授信。高淳正在努力實現螃蟹產能預售資金的閉環管理，到2025年年末，產業鏈上長期存在的賒銷困局有望徹底解決。

　　一條貫穿“塘口到餐桌”的信用生態鏈，讓數據成為最鮮活的生產力，一只只佩戴“數字身份證”的固城湖螃蟹，不僅成為消費者舌尖上“看得見的安全”，更化作蟹農手中“摸得著的資產”、金融機構眼里“算得清的信用”。“固城湖螃蟹”國家地理標志品牌的誠信基礎更加牢固。

　

免責聲明：以上內容為本網站轉自其它媒體，相關信息僅為傳遞更多信息之目的，不代表本網觀點，亦不代表本網站贊同其觀點或證實其內容的真實性。如稿件版權單位或個人不想在本網發布，可與本網聯系，本網視情況可立即將其撤除。