8月7日，以“創新驅動轉化賦能——共探發酵中藥新未來”為主題的“2025發酵中藥與大健康創新論壇暨展覽會”在上海新國際博覽中心召開。本次論壇由中國生物發酵產業協會與浙江科技大學聯合主辦，未名太研生物科技(紹興)有限公司、浙江省農業生物資源生化制造協同創新中心、中國生物發酵產業協會食藥物質專業委員會與中國生物發酵產業協會生物資源提取分會聯合承辦，山東衛康生物醫藥科技有限公司和杭州三摩羯品牌管理有限公司協辦。

　　本次論壇旨在搭建一個高規格、深層次、多維度的學術交流與產業合作平臺。從市場需求、技術創新、政策導向等維度，挖掘產業發展的新動能，攜手探索產學研用深度融合的路徑，加速科技成果轉化,提升產品附加值,共同推動食藥物質產業高質量發展。來自食藥物質生物發酵領域的科研院校專家以及近200位上下游企業的代表到場參會。

　　中國生物發酵產業協會副理事長兼秘書長王潔到會致辭。她強調了發酵中藥作為食藥物質傳承創新發展重要成果的戰略意義。在大健康產業蓬勃發展的當下，發酵中藥將傳統中藥理論與現代微生物發酵技術深度融合，展現出了巨大的發展潛力。其通過微生物發酵實現有效成分轉化、富集，提升生物利用度的特性，為中醫藥現代化和大健康產業發展注入了新活力。

　　中國生物發酵產業協會副理事長兼秘書長王潔

　　本次論壇分為兩個核心板塊，形成了從技術創新到產業落地的完整探討體系。第一部分聚焦中藥發酵前沿報告、學術演講，以及創新技術與市場轉化應用，旨在從理論與實踐層面夯實產業發展的技術根基；第二部分則圍繞模式打造、爆品打造及營銷方案展開，致力于為產業的市場化落地與規模化發展提供路徑指引。兩部分內容層層遞進，共同構建了對發酵中藥與大健康產業發展的全方位探討。

　　論壇上半場由未名太研生物科技(紹興)有限公司研發總監馬濤博士主持。浙江科技大學教授毛建衛、齊魯工業大學教授劉新利、臨沂大學教授王宗繼（同時擔任山東衛康生物集團董事長）、浙江理工大學教授楊東風 以及中國生物發酵產業協會食藥物質專業委員會秘書長、名太研生命科學大健康研究院院長林峰分別作了精彩主題報告，從不同角度分享了行業內的新技術應用與未來發展趨勢。

　　1、演講主題：食藥物質生物炮制與加工

　　浙江科技大學教授毛建衛

　　2、演講主題：《中國藥典》收錄的發酵中藥特點分析及發酵中藥研發趨勢

　　齊魯工業大學教授劉新利

　　3、演講主題：健康破局—打一場人民健康的保衛戰

　　臨沂大學教授、山東衛康生物集團董事長王宗繼

　　4、演講主題：藥食同源與產品開發策略

　　浙江理工大學教授楊東風

　　5、演講主題：發酵人參產業化開發與市場應用案例

中國生物發酵產業協會食藥物質專業委員會秘書長、未名太研生命科學大健康研究院院長林峰

　　《發酵人參液》《鮮活膠原蛋白肽液（原料）》團標啟動儀式.

　　新時代、未名太研、生物發酵產業協會、浙江科技大學、浙江理工大學、杭州三摩羯等多家企業負責人與研發機構代表，參與了 《發酵人參液》《鮮活膠原蛋白肽液（原料）》團標啟動儀式.

　　論壇下半場由未名太研生物科技(紹興)有限公司事業二部總經理林群主持。浙江工業職業技術學院教授邱潑 、海吉時養健康科技創始人林志宏、上海眾澤文化傳媒有限公司聯合創始人林志宏、眾澤大健康營銷合伙人亦風、未名太研生物科技(紹興)有限公司產品總監郝為國 分別做出精彩的內容分享，從合成生物學賦能低GI食品的精準調控與健康升級再到爆品的制造邏輯、營銷，整場分享涵蓋技術研發、傳統智慧創新、營銷運營等多個層面，為大健康產業的發展提供了多元視角與實踐參考。

　　6、演講主題：合成生物學賦能低GI食品：精準調控與健康升級

　　浙江工業職業技術學院教授邱潑

　　7、演講主題：發酵中藥的反向藥理學研究

　　海吉時養健康科技創始人林志宏

　　8、演講主題：大健康爆品營銷從“生”到“長”全鏈路閉環

　　上海眾澤文化傳媒有限公司聯合創始人劉增軍

　　9、演講主題：“從粉絲到顧客”：矩陣營銷打法如何賦能健康品牌營銷破局

　　眾澤大健康營銷合伙人亦風

　　10、演講主題：爆品的制造邏輯，借助技術的高效產品力打造方法

　　未名太研生物科技(紹興)有限公司產品總監郝為國

　　本次論壇的成功舉辦，為發酵中藥與大健康產業搭建了高規格的交流合作平臺，匯聚了前沿思想與創新力量。

　　在政策支持、技術創新和市場需求的多重推動下，發酵中藥有望在大健康領域實現跨越式發展，為人們的健康生活帶來更多福祉，助力我國大健康產業邁向新的高度。

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