“兩年前我們還在為怎么把玉米須精準(zhǔn)足量地裝進茶包發(fā)愁，茶包機廠商直接說這是全世界都面臨的難題。”初見知醫(yī)邦科技生產(chǎn)部的叢經(jīng)理，她正盯著自動包裝機上均勻快速落下的玉米須泡泡茶。作為全程參與玉米須泡泡茶研發(fā)的核心成員，叢經(jīng)理見證了玉米須從無法精準(zhǔn)足量封裝變成如今每個小茶包精準(zhǔn)3克、藥效等效10克的標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品。

　　輕盈是玉米須的天然特性，卻成了其工業(yè)化生產(chǎn)的第一道坎。回憶起初次拿到玉米須原料，“一整袋玉米須鋪滿3平米臺面，稱下來才400多克。”叢經(jīng)理指著電子秤：“但是現(xiàn)在你看，3克玉米須泡泡茶和3克玉米須對比有多明顯。”

　　3g玉米須vs3g玉米須袋泡茶

　　按《中國藥典》建議，玉米須每日有效服用量需15-30克，但未經(jīng)處理的玉米須密度僅0.12g/cm3，傳統(tǒng)茶包機根本“喂不飽”——要裝夠量，茶包得像布袋那么大，而且有效成分難以溶出。

　　市面上很多玉米須產(chǎn)品劑量不夠，一袋只裝幾十根，“大部分真不是故意偷工減料。”叢經(jīng)理解釋，“這東西太輕了，傳統(tǒng)工藝下茶包機沒法精準(zhǔn)定量玉米須。更何況機器一震動，它就抱團，抖半天也掉不下幾根。”

　　粉碎環(huán)節(jié)的拉鋸戰(zhàn)

　　最初嘗試直接用玉米須原絲裝袋，結(jié)果可想而知——茶包機料斗里，玉米須結(jié)成棉團，任憑震動裝置怎么晃，都紋絲不動。

　　團隊決定從粉碎入手，沒想到更棘手的問題來了。“第一次粉碎后，車間地面每天都積著一層淡黃色粉末”。叢經(jīng)理記得，那時工人下班前要額外清掃兩小時。粉碎后的粉末細如煙塵，能從茶包袋微孔滲出;到了封口環(huán)節(jié)，熱封機燙過的邊緣總會裂細縫，粉末順著縫溜出來，在傳送帶上織成“隱形網(wǎng)”。

　　后來嘗試粗碎，把玉米須切成3-5毫米小段，短暫解決了漏粉問題，但棘手的是，玉米須粗碎過程中物料會強烈吸附在機器壁上，難以自動排出，不僅浪費原料，還影響設(shè)備效率。即便成功送進茶包機，碎屑仍會黏在袋口邊緣，導(dǎo)致封口不嚴(yán)，質(zhì)檢時因漏粉被判定為不合格。

　　給玉米須“加點水”：制粒工藝的關(guān)鍵突破

　　新的困境又待解決：怎么讓松散的玉米須抱團成顆粒，既能被茶包機順利抓取，又不會漏粉?幾經(jīng)輾轉(zhuǎn)，知醫(yī)邦轉(zhuǎn)向制粒技術(shù)。可試了才發(fā)現(xiàn)，玉米須和別的藥材“脾氣”完全不同。

　　像枸杞、黃芪這些藥材，本身含淀粉或糖分，壓一下就能成粒，但玉米須幾乎不含這些，干壓的話，一捏就散，跟沙子似的。

　　團隊決定加水制粒——在密閉環(huán)境里，給粉碎后的玉米須加純凈水，讓纖維表面形成微弱的氫鍵，再用制粒機分兩段加壓。這一步驟需精確控制水量，過多會導(dǎo)致霉變，過少則顆粒不實，還需反復(fù)測試壓力參數(shù)。

　　反復(fù)試驗20多種方案后，終于找到了解決途徑。與其他藥材相比，玉米須制粒耗時更長。制粒后過篩剔除碎末，保證顆粒均勻度。制粒后的玉米須顆粒硬度也有嚴(yán)格要求，能被茶包機快速順利送料。

　　從怕發(fā)霉到藥效鎖得住：微波技術(shù)的妙用

　　玉米須含12%-15%的水溶性多糖，特別容易吸濕發(fā)霉。傳統(tǒng)高溫烘干雖能防霉，卻會讓黃酮類成分損失20%以上——這可是玉米須利尿、降壓的關(guān)鍵活性物質(zhì)。

　　制粒后的顆粒仍易受微生物污染，尤其玉米須天然吸濕，霉變風(fēng)險高。叢經(jīng)理說，“我們用工業(yè)微波消毒技術(shù)替代傳統(tǒng)高溫烘干，微波能穿透顆粒內(nèi)部，消毒、殺蟲、干燥、防霉變，同時保留有效成分。這一過程嚴(yán)格控制溫度和時間，避免熱敏性成分流失，保障食品安全。”

　　“必須微波15-20分鐘，時間短了容易發(fā)霉、水分超標(biāo)。”她拿起半成品展示：“你看壓制完的顆粒，干燥松散，黃酮保留率92%，常溫可以存放18個月。”

　　讓輕藥材有了“實在分量”

　　解決了原料、粉碎、制粒、消毒的問題，最后一關(guān)是定量包裝。由于前面4道工序的成功解決，讓最難的玉米須裝袋難題變得簡單而易解。

　　讓每包精準(zhǔn)裝3克，使用四頭電子秤系統(tǒng)進行內(nèi)外袋定量封裝：內(nèi)袋為食品級無紡布透氣茶包袋，裝入精確3g顆粒;外袋為密封鋁箔袋，防潮保鮮，誤差不超過0.3克。

　　“這3克顆粒看著少，其實濃縮了10克原生玉米須的藥效。我們做過實驗，同一批玉米須原材料和該批原絲制成的茶包，在相同的水溫和沖泡時間條件下，3g玉米須茶包溶出率比原絲超80%，茶湯也更清亮。”

　　300ml沸水同時燜泡20分鐘后，左邊3g玉米須泡出的茶湯vs右邊3g玉米須茶包泡出的茶湯

　　從“輕量難控”到“精準(zhǔn)濃縮”，知醫(yī)邦不僅攻克了玉米須精準(zhǔn)足量裝袋的行業(yè)難題，此工藝亦適用于蒲公英、淡竹葉、金銀花等同類輕藥材的精準(zhǔn)定量裝袋。

　　限于篇幅，若有未盡之處，歡迎有需求的個人及機構(gòu)與知醫(yī)邦交流，知醫(yī)邦承諾不追求專利利益，無償提供技術(shù)支持。知醫(yī)邦始終秉持傳承中醫(yī)、讓中醫(yī)藥文化普惠大眾的初心。

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