7月30日，“文旅生萬象 潮起常山”2024浙江文化和旅游總評榜發(fā)布典禮在浙江常山隆重召開，浙江日報(bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)總編輯李杲、浙江省文化和旅游廳副廳長李新芳等領(lǐng)導(dǎo)出席典禮并頒獎。杭州老板電器股份有限公司憑借全球烹飪藝術(shù)中心的創(chuàng)新實(shí)踐，獲評“2024浙江十大好玩的工廠”稱號。

　　杭州老板電器股份有限公司行政總監(jiān)俞佳良表示：“老板電器精心打造了集科技與人文于一體的特色工廠游。在這里，游客不僅能參觀現(xiàn)代化的生產(chǎn)流程，感受前沿科技的震撼；還能品嘗美食，參與趣味互動，學(xué)習(xí)烹飪知識，真正實(shí)現(xiàn)可觀、可吃、可玩、可學(xué)。”

　　以烹飪文化照亮工旅融合新路徑

　　作為工業(yè)旅游轉(zhuǎn)型的先行者，老板電器早在2022年就開展工旅融合實(shí)踐，并確立了“烹飪文化傳播為頂層引領(lǐng)，數(shù)字廚電與用戶運(yùn)營為雙輪驅(qū)動”的戰(zhàn)略版圖，而這一頂層設(shè)計(jì)也在2023年迎來里程碑式突破——投資近2億元、建筑面積達(dá)2.1萬平方米的全球烹飪藝術(shù)中心落成開放。

　　全球烹飪藝術(shù)中心首層烹飪博物館以300余件典藏器物，系統(tǒng)梳理從新石器時代陶灶到現(xiàn)代智能廚電的文明演進(jìn)；二層企業(yè)創(chuàng)新館通過全息影像重現(xiàn)浙商“四千精神”與企業(yè)發(fā)展史；三至四層產(chǎn)品藝術(shù)館將抽油煙機(jī)、蒸烤一體機(jī)等產(chǎn)品解構(gòu)為科技藝術(shù)品；五層烹飪教學(xué)基地配備智能灶具，致力于開展中西餐實(shí)操教學(xué)、公益課堂等系列活動；頂層則融合黨建文化館與全景活動空間，形成文化傳承、科技展示、實(shí)踐教育三位一體的生態(tài)閉環(huán)。

　　開館至今，全球烹飪藝術(shù)中心累計(jì)接待游客1662批，107714人次，覆蓋北美、歐洲、東南亞等地區(qū)游客，架起了以科技為媒、文化為魂的全球溝通新橋梁。

　　“科技+人文”助力浙江文旅高質(zhì)量發(fā)展

　　全球烹飪藝術(shù)中心能夠在眾多項(xiàng)目中脫穎而出，源于老板電器對科技與人文的深度耦合。2024年，老板電器正式提出“科技+人文”的發(fā)展路徑，并發(fā)布行業(yè)首個AI烹飪大模型“食神”。正是依托“AI+烹飪”的新科技、新場景，老板電器在全球烹飪藝術(shù)中心成功開發(fā)了從AI智造到研學(xué)一日游的5條主題研學(xué)路線，將烹飪創(chuàng)造、健康管理、親子互動、食育教育等融入到現(xiàn)場體驗(yàn)之中，真正實(shí)現(xiàn)“可觀、可吃、可玩、可學(xué)。”

　　會上，老板電器宣布，未來將再次升級全球烹飪藝術(shù)中心的全新體驗(yàn)：以真實(shí)食材標(biāo)本替代模型，增強(qiáng)文化展示的真實(shí)性；開發(fā)工業(yè)香精合成烹飪味道實(shí)驗(yàn)室，深化感官體驗(yàn)；增設(shè)電子互動裝置，讓更多人體驗(yàn)“食神”大模型的趣味和魅力；同步推出食神大模型研學(xué)課程，通過智能化設(shè)備，讓游客對全烹飪流程進(jìn)行體驗(yàn)。

　　此次上榜“2024浙江十大好玩的工廠”，不僅是對老板電器全球烹飪藝術(shù)中心在文旅融合創(chuàng)新方面的高度認(rèn)可，也為臨平區(qū)文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展增添了一張亮麗名片。未來，老板電器將繼續(xù)聚焦烹飪主航道，以科技為筆、人文為墨，為浙江文旅高質(zhì)量發(fā)展書寫更加璀璨的新篇章。

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