近年來(lái)，木本植物油、新型果油逐漸成為健康飲食的新選擇，其中，富含單不飽和脂肪酸的牛油果油，正以“食用油新貴”的身份走進(jìn)越來(lái)越多的家庭廚房。

　　技術(shù)破局：為消費(fèi)者打開(kāi)普惠的健康之路

　　牛油果，曾被吉尼斯世界紀(jì)錄列為“營(yíng)養(yǎng)最豐富的水果”。研究證明，牛油果中的脂肪酸80%以上為不飽和脂肪酸，其中人體必需脂肪酸(亞油酸、亞麻酸)占27.5%。且牛油果的脂肪酸被人體吸收率高達(dá)90%以上，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與奶油相仿，但不含膽固醇和鈉，素有"森林奶酪"美譽(yù)，其果肉榨取的牛油果油，繼承了它營(yíng)養(yǎng)豐富的基因，具有明確的心血管保護(hù)作用等多重功效。

　　加工工藝的不同造就了食用油品質(zhì)和用途的顯著差異，業(yè)內(nèi)對(duì)于牛油果油生產(chǎn)普遍采用兩大技術(shù)：冷榨與精煉，其中，冷榨可以更大程度地保留牛油果的營(yíng)養(yǎng)成分，如維生素A、D、E、植物甾醇和單不飽和脂肪酸等;而與之相比，精煉的優(yōu)勢(shì)則是能有效去除雜質(zhì)、異味和不穩(wěn)定的成分，適合各種高溫烹飪方式，在烹飪過(guò)程中穩(wěn)定性好，不易產(chǎn)生有害物質(zhì)。兩種方式雖各有所長(zhǎng)，但在牛油果油市場(chǎng)發(fā)展中，該如何保留營(yíng)養(yǎng)兼顧風(fēng)味，同時(shí)也能滿足多種烹飪條件成為難題。

　　晟麥采用的物理冷榨技術(shù)在低溫環(huán)境下最大程度保留了維生素E、甾醇等對(duì)人體有益的微量營(yíng)養(yǎng)素，并通過(guò)特別研發(fā)的多級(jí)物理吸附技術(shù)將產(chǎn)品煙點(diǎn)提升至220℃-240℃，兼顧了營(yíng)養(yǎng)性和實(shí)用性。同時(shí)，晟麥牛油果油產(chǎn)品線涵蓋基礎(chǔ)款、有機(jī)認(rèn)證和0反式脂肪酸三大品類，提供從250ml便攜裝到1.5L家庭裝的多樣化規(guī)格選擇，更創(chuàng)新推出精準(zhǔn)控量噴霧裝，滿足煎炒、涼拌等不同烹飪場(chǎng)景需求。充分實(shí)現(xiàn)了“熱炒不減營(yíng)養(yǎng)，涼拌更添風(fēng)味”的應(yīng)用價(jià)值。

　　市場(chǎng)印證：百萬(wàn)家庭選擇改寫(xiě)高端油格局

　　選擇優(yōu)質(zhì)食用油，品牌與健康是關(guān)鍵考量因素。在諸多牛油果油品牌中，晟麥憑借卓越品質(zhì)脫穎而出，線下成功入駐盒馬、胖東來(lái)、Olé等2000+商超門(mén)店，線上斬獲主流電商平臺(tái)銷量&回購(gòu)TOP1，累計(jì)進(jìn)入超100萬(wàn)中國(guó)家庭，贏得消費(fèi)者廣泛信賴。

　　與此同時(shí)，2025年5月，艾媒咨詢(iiMedia Research)發(fā)布的最新認(rèn)證顯示：晟麥牛油果油一舉斬獲“中國(guó)牛油果油銷量第一”“中國(guó)牛油果油銷量領(lǐng)先”“中國(guó)牛油果油第一品牌”“中國(guó)牛油果油領(lǐng)先品牌” 、 “中國(guó)牛油果油領(lǐng)導(dǎo)者品牌”“中國(guó)牛油果油品牌消費(fèi)者口碑第一”六項(xiàng)市場(chǎng)地位確認(rèn)。

　　據(jù)悉，該認(rèn)證基于CMDAS大數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)(省部級(jí)重大科技專項(xiàng))，通過(guò)對(duì)品牌影響力、市場(chǎng)份額、消費(fèi)者滿意度等核心指標(biāo)進(jìn)行嚴(yán)苛考核，最終確認(rèn)了晟麥品牌在高端食用油市場(chǎng)的領(lǐng)先地位。艾媒首席分析師特別指出：“晟麥在營(yíng)養(yǎng)成分保留與消費(fèi)體驗(yàn)創(chuàng)新層面，樹(shù)立了行業(yè)新標(biāo)桿。”

　　歷經(jīng)26年潛心耕耘，晟麥讓牛油果油這一“新?tīng)I(yíng)養(yǎng)油”走進(jìn)千家萬(wàn)戶;讓來(lái)自全球的黃金油料高效轉(zhuǎn)化為健康用油方案;讓民族品牌在世界營(yíng)養(yǎng)油脂舞臺(tái)寫(xiě)下關(guān)鍵注腳。未來(lái)，晟麥將依托深厚的品牌底蘊(yùn)、強(qiáng)大的科技創(chuàng)新實(shí)力與卓越的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，在營(yíng)養(yǎng)油市場(chǎng)持續(xù)深耕，為全球家庭提供更多優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，引領(lǐng)行業(yè)健康發(fā)展新未來(lái)。

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