2025年5月19日-21日，由中國食品科學技術學會主辦，養樂多(中國)投資有限公司等支持的“第二十屆益生菌與健康研討會”在北京圓滿舉行，著眼于益生菌現代化產業體系建設，推動益生菌行業高水平科技自立自強，推進益生菌科技創新與產業創新融合發展。

　　作為大會的重要組成部分，由養樂多支持主辦的消費者課堂如期而至，圍繞“‘菌’衡滋養，科學愛腸”的主題，益生菌領域專家為聽眾們帶來一堂生動、專業的益生菌科普課。

　　科學讓益生菌更有力量

　　益生菌行業是食品產業多學科交叉、跨領域技術融合下發展起來的新興產業。每一屆益生菌與健康研討會，都是一次集中展示創新成果、業內人士進行高水平交流的盛會。

　　在5月20日的大會報告中，來自養樂多本社中央研究所食品研究部第五食品研究室室長牧野博博士發表《老年人益生菌攝入頻率與健康狀況的關系：一項流行病學研究》演講，分享了一項長達11年的流行病學研究的成果，其團隊研究了65歲及以上人群攝入含有LcS的發酵乳制品的頻率與健康狀況之間的關系。研究結果顯示，老年人患高血壓或排便次數減少的風險，與其攝入LcS產品的頻率呈現負相關關系;與單獨實施某種干預措施相比，將LcS產品的攝入與身體活動相結合，可能會更有效地降低排便次數減少的風險。

　　養樂多本社中央研究所牧野博博士分享研究成果

　　另外，三位獲得CIFST食品科技基金——養樂多腸道健康與益生菌專項青年科研基金資助的專家也分別亮相5月21日的“益生菌與胃腸道健康”和“益生菌研究及產業化新技術”專題會議，分別就三項基金資助的研究成果進行了分享。

　　全方位助推益生菌行業發展

　　今年是益生菌與健康研討會舉辦的第二十年，本屆大會全面回顧了二十年來中國益生菌科技與產業發展取得的成果，大會發布了“2005-2025年我國益生菌行業標志性成就”《益生菌菌株復配的專家共識》《益生菌健康新功能的科學證據》。養樂多(中國)投資有限公司董事長梅原紀幸參與了發布儀式。

　　此外，為了加強企業間的交流與溝通，此屆研討會特別設置了“企業高峰對話”環節，圍繞“未來中國益生菌市場的展望”展開深入探討。養樂多(中國)投資有限公司特別顧問松浦祐司表示：“面向未來，養樂多將持續深化與中國院校及學會的戰略合作，依托本土化科研力量，深入研究中國人群特有的腸道菌群特征與健康需求。我們將以科學實證為基礎，推動益生菌精準化研究，并將這些專業成果轉化為通俗易懂的健康知識，通過多元化的傳播渠道觸達消費者，助力全民腸道健康意識的提升。”

　　養樂多“以科學為本”展臺

　　本次大會期間，養樂多特別打造了一個集科研展示、互動交流于一體的綜合性展臺，還帶來關于副干酪乳酪桿菌代田株(LcS)的豐富資材。

　　“消費者課堂”傳播益生菌健康理念

　　“推動益生菌行業可持續發展，既需要營造良好的輿論環境，也離不開消費者科學認知的提升。通過系統梳理科研界關于益生菌的權威共識，并以科普形式向公眾傳播，已成為現階段的重要工作方向。”中國食品科學技術學會秘書長陳錚在5月19日的“消費者課堂”活動致辭中表示。

　　致力于公眾科普的“消費者課堂”如期舉辦，此次活動由中國食品科學技術學會主辦、中國農業大學營養與健康研究院和北京工商大學食品與健康學院協辦、養樂多提供支持。此次特邀中國農業大學營養與健康系何晶晶副教授、養樂多本社中央研究所食品研究部第五食品研究室室長牧野博博士擔任主講人，吸引了來自全國各地的專家、媒體和北京高校師生約200人參與。

　　何晶晶副教授向大眾普及專業知識

　　許多臨床研究已經證實益生菌的有益作用，包括免疫調節、癌癥預防、代謝調節和神經心理調節。中國農業大學何晶晶副教授分享了《益生菌在精神疾病防護中的應用》主題報告，報告中顯示：“腸道微生物群在抑郁癥的發展中起著關鍵作用，中國農業大學與養樂多共同開展了一項LcS對抑郁合并便秘患者的改善作用的研究，結果顯示：LcS干預改善患者便秘與抑郁癥狀，降低炎癥水平，同時增加腸道有益菌減少精神疾病相關的有害菌”。牧野博用淺顯易懂的方式向觀眾分享了《老年人益生菌攝入頻率與健康狀況的關系：一項流行病學研究》報告。

　　益生菌領域的科研探索與科普推廣必須相輔相成，共同推動行業實現創新突破與多元化發展。養樂多(中國)投資有限公司副董事長、總經理渡邊雅也表示：“養樂多將始終以代田稔博士提出的‘預防醫學、健腸長壽、輕松享有’理念為基石，不斷開展益生菌的科研探索，并通過產學研深度融合來助推益生菌行業的高質量發展。”

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