在瞬息萬(wàn)變的食品行業(yè)，技術(shù)創(chuàng)新是企業(yè)保持競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵。元朗食品，這家深耕行業(yè)多年的食品企業(yè)，憑借對(duì)技術(shù)創(chuàng)新的執(zhí)著追求，成功實(shí)現(xiàn)從傳統(tǒng)生產(chǎn)向智能智造的轉(zhuǎn)型。

　　回溯元朗食品的創(chuàng)新之路，早在我國(guó)初入世界貿(mào)易組織時(shí)，面對(duì)國(guó)內(nèi)餅干業(yè)遭受?chē)?guó)際大牌橫掃的困境，元朗公司另辟蹊徑，將廣東傳統(tǒng)小吃蛋卷開(kāi)發(fā)為主力產(chǎn)品，成功開(kāi)辟行業(yè)新賽道，把蛋卷寫(xiě)進(jìn)了休閑食品餅干大類(lèi)目。這一創(chuàng)新之舉不僅讓元朗在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳跟。

　　隨著市場(chǎng)占有率的持續(xù)增長(zhǎng)，帶來(lái)了新的挑戰(zhàn) —— 產(chǎn)能不足。為滿足市場(chǎng)需求，生產(chǎn)自動(dòng)化成為元朗亟待解決的問(wèn)題。元朗公司深知，將純手工的 “冷門(mén)” 制作工藝轉(zhuǎn)化成現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化、自動(dòng)化的生產(chǎn)線并非易事，但他們毅然踏上了這條充滿挑戰(zhàn)的創(chuàng)新之路。在長(zhǎng)達(dá)十余年的時(shí)間里，元朗公司對(duì)生產(chǎn)線機(jī)器進(jìn)行了四次大規(guī)模適配性升級(jí)。

　　起初，研發(fā)團(tuán)隊(duì)通過(guò)研發(fā)出一種吊籃，巧妙地解決了生產(chǎn)線上的運(yùn)輸問(wèn)題，不僅減輕了工人的工作壓力，還提升了生產(chǎn)效率。

　　隨后，他們從日本購(gòu)買(mǎi)生產(chǎn)線設(shè)備，將其拆成一個(gè)個(gè)零部件，交給國(guó)內(nèi)機(jī)械制造商模仿并改造為蛋卷生產(chǎn)的設(shè)備，逐步推進(jìn)生產(chǎn)自動(dòng)化進(jìn)程。然而，技術(shù)創(chuàng)新的道路并非一帆風(fēng)順。經(jīng)過(guò)三次技術(shù)升級(jí)后，生產(chǎn)線依舊存在耗能大、不能徹底解決 “手工配方自動(dòng)化生產(chǎn)” 等問(wèn)題。但元朗公司沒(méi)有退縮，2017 年，元朗公司與珠海格力智能裝備制造有限公司達(dá)成裝備戰(zhàn)略合作，開(kāi)啟了技術(shù)創(chuàng)新的新篇章。格力從 2019 年正式開(kāi)始為其研發(fā) “格力智能蛋卷機(jī)”，歷時(shí)三年，這款凝聚著無(wú)數(shù)智慧與汗水的自動(dòng)化設(shè)備終于研發(fā)成功。

　　“格力智能蛋卷機(jī)” 堪稱(chēng)行業(yè)創(chuàng)新的典范。它占地空間少，適配性設(shè)備單位產(chǎn)出工時(shí)降低 50%，相較從前可節(jié)約 35% 的設(shè)備能耗，極大地提升了生產(chǎn)效率，降低了生產(chǎn)成本。

　　持續(xù)的技術(shù)創(chuàng)新為元朗食品帶來(lái)了豐碩的成果。2016 年，元朗公司便被認(rèn)證為高新技術(shù)企業(yè)，這是對(duì)其創(chuàng)新能力的高度認(rèn)可。在新冠疫情暴發(fā)以來(lái)的艱難時(shí)期，元朗公司憑借自動(dòng)化智能生產(chǎn)技術(shù)，在近三年保持著 17% 至 20% 的產(chǎn)值增長(zhǎng)。

　　正如元朗食品董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理伍素萍所說(shuō)：“機(jī)會(huì)總是留給有準(zhǔn)備的人?！? 元朗公司正是通過(guò)不斷的技術(shù)創(chuàng)新，為自身發(fā)展做好了充分準(zhǔn)備，在危機(jī)中尋得機(jī)遇，實(shí)現(xiàn)逆勢(shì)增長(zhǎng)。

　　元朗食品的技術(shù)創(chuàng)新突圍之路，不僅為企業(yè)自身發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，更為食品行業(yè)的智能化轉(zhuǎn)型提供了寶貴經(jīng)驗(yàn)。未來(lái)，元朗公司將繼續(xù)以技術(shù)創(chuàng)新為驅(qū)動(dòng)，在智能智造的道路上不斷前行，為消費(fèi)者帶來(lái)更多優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，書(shū)寫(xiě)更加精彩的發(fā)展篇章。

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