智利紅酒被譽(yù)為“葡萄酒之星”，其葡萄酒向來以風(fēng)味獨(dú)特著稱，備受追捧。智利的地理優(yōu)勢和特有的氣候都非常適合葡萄的生長，為產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)葡萄酒提供高品質(zhì)的原材料。加之傳承古老的釀酒工藝，使智利葡萄酒口感柔順、韻味交疊。

　　智利葡萄酒產(chǎn)區(qū)分三個(gè)區(qū)域分別是最北部的葡萄種植區(qū)艾爾基谷和利馬里谷;第二塊為中央山谷也是釀酒葡萄最為主要的產(chǎn)區(qū);第三塊為南部的倫克米拉山谷、伊塔塔谷、比奧比奧谷和馬爾雷考谷。獨(dú)特的地理環(huán)境形成了天然屏障，為智利的葡萄園遠(yuǎn)離有害物質(zhì)提供了保障。

　　智利葡萄酒分為五個(gè)等級 ：

　　越頂尖的智利葡萄酒自然是越稀少，經(jīng)過時(shí)間歲月的考究，才是值得品味的好酒。

　　下面跟隨小編來細(xì)數(shù)智利的頂尖紅酒品牌吧。

　　干露

　　干露酒廠(Concha Y toro)是智利最大的葡萄酒生產(chǎn)商之一，他們生產(chǎn)的葡萄酒銷往世界各地的115個(gè)國家。在智利酒業(yè)中，甘露酒廠釀造的葡萄酒品種最為豐富多樣。

　　Carmen

　　卡門(Carmen)酒莊創(chuàng)始于1850年，是智利最古老的葡萄酒莊園，以無公害葡萄酒而聞名，是智利最早實(shí)施無公害種植葡萄的酒廠之一，基本采取不施肥的種植法為特色。

　　Allimand

　　愛利蒙德(Allimand)莊園始建于1760年，分別位于智利倫克米拉山谷和伊塔塔谷，充分的日照時(shí)間、獨(dú)特的土壤環(huán)境、恰到好處的降雨量，成為了優(yōu)質(zhì)葡萄的最佳種植基地，也是保證葡萄酒品質(zhì)的首要條件。

　　愛利蒙德在智利有著“世界上有兩種紅酒，一種是愛利蒙德，一種是其它紅酒”的美譽(yù)。愛利蒙德Allimand的酒香 馥郁層疊，單寧舒適，入口醇厚，就算是沒有任何飲酒經(jīng)驗(yàn)的人都能夠盡情暢飲。

　　在傳承260年的傳統(tǒng)釀酒工藝的基礎(chǔ)上，愛利蒙德莊園更結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)種植技術(shù)，采用先進(jìn)的“i滴灌”系統(tǒng)，嚴(yán)密監(jiān)控葡萄每天攝入的水分，使葡萄的口感更加醇厚可口。

　　Tamaya

　　大瑪雅(Tamaya)葡萄酒來自智利北部產(chǎn)區(qū)的利馬里山谷：一個(gè)既古老又年輕的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。16世紀(jì)中葉，葡萄就被種植在這里，而新技術(shù)又讓挑剔的釀酒人重新審視這片神奇的土地。利馬里河穿過產(chǎn)區(qū)中心，帶來安第斯山融化的雪水。大瑪雅(Tamaya)酒莊距太平洋僅20公里，年降雨量不超過10厘米，讓葡萄的根莖深深扎入富含礦物質(zhì)的泥土中。

　　Puelo

　　普埃洛葡萄酒(Puelo)，是位于智利中央山谷區(qū)庫里科山谷中部索拉納(Solana)酒莊釀制。索拉納酒莊起源于十九世紀(jì)中葉，已經(jīng)由私人小莊園發(fā)展成暢銷40多個(gè)國家的現(xiàn)代化酒莊。PUELO取名源于智利第二大河流的名字，它橫穿智利中央山谷，灌溉了山谷中的葡萄園。

　　一瓶好的紅酒需要經(jīng)過采摘到初次發(fā)酵，再次發(fā)酵，進(jìn)入橡木桶封釀等復(fù)雜工序。從葡萄到葡萄酒，變換的不止風(fēng)味與營養(yǎng)。當(dāng)紅酒倒入高腳玻璃杯中，手握杯柄，先聞酒香，再喝，讓酒漿充分的與口腔接觸，感受它的酸甜與單寧，這應(yīng)該就是紅酒的歸宿，久久的期待只為遇見讀懂它的人。

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